技术摘要：
本发明公开了一种温度可控式加压腌制池，涉及腌制设备技术领域。该温度可控式加压腌制池包括腌制池本体、密封盖、压板、半导体加热板、右侧滤板、滤网插板、抗腐蚀泵、左侧滤板、导热棒、温度传感器、连接棒、氧量传感器、除氧盒、密封圈、起吊环、除氧盒盖、充气泵、  全部
背景技术：
腌制是早期保存蔬菜的一种非常有效的方法。现今，蔬菜的腌制已从简单的保存 手段转变为独特风味蔬菜产品的加工技术。酱腌菜这一传统食品是我国人民历代智慧的结 晶，是祖国宝贵文化财富的一部分。腌制具体是利用食盐的保藏作用，将新鲜果品或者其他 方法已经加工过的原料用盐腌渍制成食品的方法。 传统的腌制池不能充分提供腌制所需的无氧环境，腌制时容易发生变质；在环境 温度较低时，无法充分发酵和腌制，导致腌制周期加长，降低了生产的效率。 现有申请号CN201610846384.8的发明公开了一种泡椒制作方法及其设备。 该发明虽然解决了一些问题，但是在使用时依然存在以下等问题需要解决： 1、该发明没有考虑在较为寒冷的季节如何提高腌制池的腌制效率； 2、该发明没有处理腌制气体的装置。 于是，本申请人秉持多年该相关行业丰富的设计开发及实际制作的经验，针对现 有的结构及缺失予以研究改良，提供一种温度可控式加压腌制池，以期达到更具有更加实 用价值性的目的。
技术实现要素：
(一)解决的技术问题 针对现有技术的不足，本发明提供了一种温度可控式加压腌制池，解决了传统的 腌制池不能充分提供腌制所需的无氧环境，腌制时容易发生变质以及在环境温度较低时， 无法充分发酵和腌制，导致腌制周期加长，降低了生产的效率的问题。 (二)技术方案 为实现以上目的，本发明通过以下技术方案予以实现：一种温度可控式加压腌制 池，包括腌制池本体、密封盖、压板、底部密封板、半导体加热板、冷却水管、右侧滤板、漏斗、 滤网插板、抗腐蚀泵、左侧滤板、导热棒、温度传感器、连接棒、氧量传感器、除氧盒、密封圈、 起吊环、显示模块、除氧盒盖、充气泵、循环母管、右侧抗腐蚀泵出口管、左侧抗腐蚀泵出口 管和滤网，所述腌制池本体的顶部开口并在开口处设置有密封盖，其间设置有密封圈，所述 述腌制池本体开口边缘设置有凸台，所述腌制池本体内设置有压板，所述凸台会阻止压板 向上移动，并给予压板向下的压力，所述压板上开设有细孔，可渗腌制水，有效组织腌制菜， 所述腌制池本体的底部为底部密封板，所述腌制池本体与底部密封板一体成型，所述底部 密封板的底部设置有半导体加热板，所述半导体加热板的底部设置有冷却水管，所述底部 密封板上设置有多个导热棒，其中在中间的一对导热棒的顶部和中间靠下的位置设置有温 度传感器； 所述腌制池本体的一组对角上分别设置有右侧滤板和左侧滤板，所述滤板的内侧 3 CN 111548921 A 说　明　书 2/4 页 的底部均设置有漏斗，所述漏斗的一端均连接在抗腐蚀泵的进口，有开口的一端朝上布置， 所述漏斗和抗腐蚀泵之间均设置有滤网插板，所述抗腐蚀泵的出口连接抗腐蚀泵出口管， 所述抗腐蚀泵出口管连接在循环母管上，所述循环母管上开设有渗透孔； 所述密封盖的顶部设置有显示模块、充气泵，所述显示模块的底部连接有连接棒， 所述连接棒连接有温度传感器和氧量传感器，所述充气泵的出口管贯穿密封盖，所述充气 泵的入口设置有滤网，所述密封盖上贯穿设置有除氧盒，所述除氧盒上设置有除氧盒盖。 优选的，所述导热棒延伸至腌制池本体的中部。 优选的，所述半导体加热板由多组并联的半导体制冷片和安装支架组成，所述半 导体制冷片工作时一面加热一面制冷，反向通电时冷热面会进行交换。 优选的，所述抗腐蚀泵通过螺栓固定连接在腌制池本体的底部。 优选的，所述充气泵通过螺栓固定连接在密封盖的顶面。 优选的，所述压板与左侧滤板、右侧滤板和腌制池本体的内壁间隙配合。 优选的，所述密封盖的顶面设置有起吊环。 (三)有益效果 本发明提供了一种温度可控式加压腌制池。具备以下有益效果： (1)该温度可控式加压腌制池通过增加密封件、加压泵以及除氧设备的方式，降低 了腌制环境中的氧含量，同时增大了腌制时的压力，加快了腌制的速度，缩短了腌制的时 间。 (2)该温度可控式加压腌制池在(1)的基础上增设了半导体加热装置，可以使腌制 池在环境温度较低的时候依然可以有效进行发酵和腌制，提高了生产的效率；在温度较高 时可以给半导体加热装置反向通电，从而给腌制池降温，实现了腌制过程的可控化。 附图说明 图1为本发明结构示意图； 图2为本发明结构A-A截面图。 图中：1、腌制池本体；2、密封盖；3、压板；4、底部密封板；5、半导体加热板；6、冷却 水管；7、右侧滤板；8、漏斗；9、滤网插板；10、抗腐蚀泵；11、左侧滤板；12、导热棒；13、温度传 感器；14、连接棒；15、氧量传感器；16、除氧盒；17、密封圈；18、起吊环；19、显示模块；20、除 氧盒盖；21、充气泵；22、循环母管；23、右侧抗腐蚀泵出口管；24、左侧抗腐蚀泵出口管；25、 滤网；26、凸台。