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一种硒竹盐的制备方法


技术摘要:
本发明公开了一种硒竹盐的制备方法,属于竹盐加工技术领域,包括如下步骤:S1、将原盐填充至竹筒中,再用黄泥封口后备用;S2、将步骤S1处理后的竹筒放入到低温炉窑内进行煅烤,反复烤制8次后取出,去除竹筒后得盐柱备用;S3、将步骤S2所得的盐柱放入到高温炉窑内进行第  全部
背景技术:
古法生产竹盐在中国历史悠久,一直传承至今,迄今,中国、韩国、日本均采用这种 古法生产竹盐,是以竹子和原盐(食用盐:NaCl,以下简称盐),用松木经过多次煅烤制备而 成。古法生产竹盐时,因为科学技术对能源的利用只能以松木为燃料,因此用古法生产的竹 盐时,炉窑的温度很难达到800℃,所以生产出来的竹盐成品外观为灰白色。虽说后来改进 了炉窑工艺,并以松脂汽化助燃,也只能将炉窑的温度提高至810℃至900℃,由于盐的熔点 在801℃,所以可以得到熔化后再冷却的竹盐结晶,但是这样还是不能将竹盐中的重金属氯 化物处理干净,这是因为盐中的重金属氯化物的气化温度最低也需要960℃,如能让炉窑温 度提高并持续保持1000℃—1400℃三个小时,这样才能将已成液体的竹盐内的重金属氯化 物,以及其它杂质彻底蒸发干净,就可以得到高品质的竹盐。 九烤竹盐的生物学功效是:补充元气、净化血液、平衡酸碱、解毒排毒、去恶生新、 不管是外用还是内服,都具有帮助人体康复的明显作用。 根据2000年制订的《中国居民膳食营养素参考摄入量》,明确提出:18岁以上者硒 元素推荐摄入量为50微克/天,适宜摄入量为100微克/天。 研究表明,低硒或缺硒人群通过适量补硒不但能够预防肿瘤、肝病等的发生,而且 可以提高机体免疫能力,维护心、肝、肺、胃等重要器官正常功能,预防老年性心、脑血管疾 病的发生。 高硒地区冠心病、高血压的发病率比低硒地区明显低,脑血栓、全身动脉硬化的死 亡率在高硒地区明显低于低硒地区,这些结果表明,硒在维持心血管系统正常结构和功能 上起着重要作用,缺硒是导致心肌病、冠心病、高血压、糖尿病等高发的重要因素。而利用富 硒竹盐补硒,则更加有利于减少多种心脑血管疾病的发生、改善患者症状、提高患者对抗疾 病的能力。
技术实现要素:
本发明所要解决的技术问题在于针对上述现有技术中的不足,提供一种硒竹盐的 制备方法。 为了实现上述目的,本发明采用了如下技术方案: 一种硒竹盐的制备方法,包括如下步骤: S1、将原盐填充至竹筒中,再用黄泥封口后备用; S2、将步骤S1处理后的竹筒放入到低温炉窑内进行煅烤,反复烤制8次后取出,去 除竹筒后得盐柱备用; S3、将步骤S2所得的盐柱放入到高温炉窑内进行第九次煅烤,完成后取出即可。 进一步的,步骤S1中所述的原盐为日晒海盐或井盐。 3 CN 111543619 A 说 明 书 2/4 页 进一步的,步骤S1中所述的竹筒取自生长期为三年及以上的新鲜竹子,竹筒长度 为30~50cm。 进一步的,步骤S1中所述的黄泥是将取自地底下干净的黄土和水对应按照重量比 1:0.8~1.2混合而成的泥浆。 进一步的,步骤S2中所述的低温炉窑内的燃料为松木。 进一步的,步骤S2中所述的低温炉窑内进行煅烤时始终保持炉窑内的温度为750 ~780℃。 进一步的,步骤S3中所述的高温炉窑的内壁采用的是电容刚玉砌成的炉窑膛,避 免杂质熔入到硒竹盐内。 进一步的,步骤S3中所述的第九次煅烤时控制高温炉窑内的温度保持为1000~ 1400℃。 与现有技术相比,本发明的有益效果是: 本发明方法简单,制得的硒竹盐含硒量高,营养成分含量高,品质好,具有很好的 食用保健效果,极具市场竞争力和推广应用价值。 附图说明 图1为本发明实施例1中低温炉窑内煅烤的工艺示意图。
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