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一种营养面条制作方法

技术摘要:
本发明涉及一种营养面条制作方法,包括以下步骤:1)原料的准备:准备高筋面粉95~100斤、淀粉2~5斤、食用盐0.1~0.2斤、筋力源F型0.3~0.5斤、水30~35斤和添加料;2)干拌:将面粉、筋力源F型、淀粉干拌均匀;3)和面:把食用盐直接搅拌加入水中,然后搅拌加入2)中混合  全部
背景技术:
面条起源于中国,已有四千多年的制作食用历史。面条是一种制作简单,食用方 便,营养丰富,即可主食又可快餐的健康保健食品,早已为世界人民所接受与喜爱。 面条一种用谷物或豆类的面粉加水磨成面团,之后或者压或擀制或抻成片再切或 压,或者使用搓、拉、捏等手段,制成条状(或窄或宽,或扁或圆)或小片状,最后经煮、炒、烩、 炸而成的一种食品。花样繁多,品种多样。地方特色极其丰富,又如庆祝生日时吃的长寿面 以及国外的香浓意大利面等。好吃的面条几乎都是温和而筋道的,将面食的风味发展到极 致。 但传统的面条存在口感不佳、不够营养,因此急需一种营养苗条的制作方法,使做 出来的面条口感更好,更加营养。
技术实现要素:
本发明针对
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