技术摘要：
本发明公开一种芹菜素提取溶剂及其制备方法、以及芹菜素的提取方法，所述芹菜素提取溶剂包括氯化胆碱、醇类物以及水，其中，所述醇类物包括乙醇或乙二醇。本发明提供的技术方案中，通过将常见试剂乙醇或乙二醇，与水、氯化胆碱混合制成的溶液作为芹菜素的提取溶剂，不  全部
背景技术：
芹菜，属伞形科植物，品种繁多，在我国有着悠久的种植历史和大范围的种植面 积，其富含芹菜素、蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等。 芹菜素(4'，5，7-三羟基黄酮)，又称为芹黄素、洋芹素，属于黄酮亚类。芹菜素具有 清除自由基，提高自身免疫力，抗氧化，抗高血糖、高血压，抗炎、提高自身自身免疫，抗动脉 粥样硬化，抑制癌细胞的功效。然而，芹菜素在水、乙醇等常见溶剂中溶解度较低，这就导致 芹菜素的提取效果较差。
技术实现要素：
本发明的主要目的是提出一种芹菜素提取溶剂及其制备方法、以及芹菜素的提取 方法，旨在提供一种可以提取芹菜素的提取溶剂。 为实现上述目的，本发明提出一种芹菜素提取溶剂，所述芹菜素提取溶剂包括氯 化胆碱、醇类物以及水，其中，所述醇类物包括乙醇或乙二醇。 可选地，所述芹菜素提取溶剂包括氯化胆碱、乙醇以及水，且所述氯化胆碱和所述 乙醇的摩尔比为1:15～25。 可选地，所述氯化胆碱和所述乙醇的摩尔比为1:25。 可选地，所述芹菜素提取溶剂中，水的体积百分含量为20～25％。 为实现上述目的，本发明提出一种如上文所述的芹菜素提取溶剂的制备方法，所 述芹菜素提取溶剂的制备方法包括以下步骤： 将氯化胆碱和醇类物混合后，于60～70℃水浴条件下，搅拌混匀后，加入水并搅拌 混匀。 此外，为实现上述目的，本发明还提出一种芹菜素的提取方法，所述芹菜素的提取 方法包括以下步骤： 将芹菜叶烘干后，粉碎过筛，得芹菜粉； 向所述芹菜粉中加入提取溶剂，混合形成混合溶液，其中，所述提取溶剂为如上文 所述的芹菜素提取溶剂； 对所述混合溶液进行超声提取，然后在30～40℃下水浴加热，得到提取混合物； 对所述提取混合物进行离心，获得提取液。 可选地，所述向所述芹菜粉中加入提取溶剂，混合形成混合溶液的步骤中，每克所 述芹菜粉中加入35～45ml所述提取溶剂。 可选地，在所述对所述提取混合物进行离心，获得提取液的步骤之后，还包括：将 所述提取液进行分离纯化后，干燥得到芹菜素。 3 CN 111574488 A 说　明　书 2/6 页 本发明提供的技术方案中，通过将常见试剂乙醇或乙二醇与水、氯化胆碱混合制 成的溶液作为芹菜素的提取溶剂，不仅制备简单、成本低，而且该提取溶剂环保安全，可生 物降解，对环境和人体的危害小，此外，该提取溶剂可以有效增加芹菜素的溶解度，进而提 高提取芹菜素的提取效率。 附图说明 为了更清楚地说明本发明实施例或现有技术中的技术方案，下面将对实施例或现 有技术描述中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅为本 发明的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以 根据这些附图获得其他相关的附图。 图1为本发明提出的芹菜素的提取方法的一实施例的流程示意图。 本发明目的的实现、功能特点及优点将结合实施例，参照附图做进一步说明。