技术摘要：
本公开涉及一种肉鸡生长类型评定方法、装置、电子设备及存储介质。其中，肉鸡生长类型评定方法包括：获取待检测肉鸡中的挥发性有机物质含量；基于挥发性有机物质含量与生长类型之间的对应关系，确定与待检测肉鸡中挥发性有机物质含量对应的生长类型，作为待检测肉鸡的  全部
背景技术：
受新冠状病毒疫情和禽流感等疫情的影响，活禽市场关闭，活禽屠宰后上市将成 为未来主流销售趋势。由于受遗传、管理和营养方面的改善，现今的养禽业生产禽肉的速度 也相应提高。 但是，肉质中风味物质的沉积需要一定的时间，因此，不同生长类型的肉鸡的肉品 质风味也相应不同。因此，为了能够为肉品质风味的评定提供参考依据，确定一种能够评定 肉鸡生长类型的方法成为目前需要解决的一个问题。
技术实现要素：
为了克服相关技术中存在的问题，本公开提供一种肉鸡生长类型评定方法、装置、 电子设备及存储介质。 根据本公开的第一方面提供的一种肉鸡生长类型评定方法，其中，肉鸡生长类型 评定方法包括：获取待检测肉鸡中的挥发性有机物质含量；基于挥发性有机物质含量与生 长类型之间的对应关系，确定与待检测肉鸡中挥发性有机物质含量对应的生长类型，作为 待检测肉鸡的生长类型。 一种实施方式中，肉鸡生长类型评定方法还包括：基于不同生长类型肉鸡中的挥 发性有机物质含量，预先确定挥发性有机物质含量与生长类型之间的对应关系。 另一种实施方式中，对应关系通过挥发性有机物质含量与生长类型之间的映射关 系表进行表征；基于对应关系，确定与待检测肉鸡中挥发性有机物质含量对应的生长类型， 作为待检测肉鸡的生长类型，包括：确定待检测肉鸡中挥发性有机物质含量与映射关系表 中的挥发性有机物质含量之间的差异度；将差异度小于差异度阈值的挥发性有机物质含量 对应的生长类型，作为待检测肉鸡的生长类型。 又一种实施方式中，对应关系通过挥发性有机物质含量图谱与生长类型之间的映 射关系进行表征；基于对应关系，确定与待检测肉鸡中挥发性有机物质含量对应的生长类 型，作为待检测肉鸡的生长类型，包括：基于待检测肉鸡中的挥发性有机物质含量，得到待 检测肉鸡的挥发性有机物质含量图谱；确定待检测肉鸡的挥发性有机物质含量图谱与表征 对应关系的挥发性有机物质含量图谱之间的相似度；将相似度大于相似度阈值的挥发性有 机物质含量图谱对应的生长类型，作为待检测肉鸡的生长类型。 又一种实施方式中，挥发性有机物质含量图谱包括挥发性有机物质差异图谱、挥 发性有机物质指纹图谱，或挥发性有机物质主成分分析图谱。 又一种实施方式中，挥发性有机物质含量通过以下方式确定：获取通过空气相-离 子迁移谱仪对孵育后的鸡肉进行挥发性有机物质检测，得到的检测结果，其中，孵育后的鸡 4 CN 111723853 A 说　明　书 2/11 页 肉是通过将鸡肉搅碎并置于顶空瓶，并在预设温度和预设时间内进行孵育得到的；基于所 述检测结果，确定肉鸡中的挥发性有机物质含量。 又一种实施方式中，生长类型包括：快速生长类型、中速生长类型以及慢速生长类 型。 又一种实施方式中，挥发性有机物质至少包括醛类、酮类和醇类。 根据本公开的第二方面提供的一种肉鸡生长类型评定装置，其中，肉鸡生长类型 评定装置包括：获取模块，用于获取待检测肉鸡中的挥发性有机物质含量；处理模块，用于 基于挥发性有机物质含量与生长类型之间的对应关系，确定与待检测肉鸡中挥发性有机物 质含量对应的生长类型，作为待检测肉鸡的生长类型。 一种实施方式中，肉鸡生长类型评定装置还包括：预处理模块，用于基于不同生长 类型肉鸡中的挥发性有机物质含量，预先确定挥发性有机物质含量与生长类型之间的对应 关系。 另一种实施方式中，对应关系通过挥发性有机物质含量与生长类型之间的映射关 系表进行表征；处理模块用于：确定待检测肉鸡中挥发性有机物质含量与映射关系表中的 挥发性有机物质含量之间的差异度；将差异度小于差异度阈值的挥发性有机物质含量对应 的生长类型，作为待检测肉鸡的生长类型。 又一种实施方式中，对应关系通过挥发性有机物质含量图谱与生长类型之间的映 射关系进行表征；处理模块用于：基于待检测肉鸡中挥发性有机物质含量，得到待检测肉鸡 的挥发性有机物质含量图谱；确定待检测肉鸡的挥发性有机物质含量图谱与表征对应关系 的挥发性有机物质含量图谱之间的相似度；将相似度大于相似度阈值的挥发性有机物质含 量图谱对应的生长类型，作为待检测肉鸡的生长类型。 又一种实施方式中，挥发性有机物质含量图谱包括挥发性有机物质差异图谱、挥 发性有机物质指纹图谱，或挥发性有机物质主成分分析图谱。 又一种实施方式中，获取模块还用于：获取通过空气相-离子迁移谱仪对孵育后的 鸡肉进行挥发性有机物质检测，得到的检测结果，其中，孵育后的鸡肉是通过将鸡肉搅碎并 置于顶空瓶，并在预设温度和预设时间内进行孵育得到的；基于所述检测结果，确定肉鸡中 的挥发性有机物质含量。 又一种实施方式中，生长类型包括：快速生长类型、中速生长类型以及慢速生长类 型。 又一种实施方式中，挥发性有机物质至少包括醛类、酮类和醇类。 第三方面，本公开实施例提供一种电子设备，其中，电子设备包括：存储器，用于存 储指令；以及处理器，用于调用存储器存储的指令执行本公开第一方面或第一方面任意一 种实施方式中所述的肉鸡生长类型评定方法。 第四方面，本公开实施例提供一种计算机可读存储介质，其中，计算机可读存储介 质存储有计算机可执行指令，计算机可执行指令在由处理器执行时，执行第一方面或第一 方面任意一种实施方式中所述的肉鸡生长类型评定方法。 本公开提供的一种肉鸡生长类型评定方法，基于挥发性有机物质含量与生长类型 之间的对应关系，可以快速确定待检测肉鸡的生长类型，进而为评定待检测肉鸡的肉品质 风味提供参考依据。 5 CN 111723853 A 说　明　书 3/11 页 附图说明 通过参考附图阅读下文的详细描述，本公开实施方式的上述以及其他目的、特征 和优点将变得易于理解。在附图中，以示例性而非限制性的方式示出了本公开的实施方式， 其中： 图1示出了本公开实施例提供的一种肉鸡生长类型评定方法的流程图； 图2示出了本公开实施例提供的另一种肉鸡生长类型评定方法的流程图； 图3示出了不同生长类型肉鸡中挥发性有机物质差异图谱； 图4示出了不同生长类型肉鸡中挥发性有机物质指纹图谱； 图5示出了不同生长类型肉鸡中挥发性有机物质主成分分析图谱； 图6示出了本公开实施例提供的一种肉鸡生长类型评定装置的示意图； 图7示出了本公开实施例提供的一种电子设备示意图。