技术摘要：
本发明公布了一种压力锅的快速卸压结构，包括锅盖、锅体，还包括水管、储水装置、通断阀、排气阀，所述水管的一端与储水装置相接通，水管的另一端伸入锅体内，所述通断阀用于控制水管与储水装置之间的管路的通断，所述排气阀用于控制锅体内部与锅体外部大气的通断。本  全部
背景技术：
压力锅通过液体在较高气压下沸点会提升这一物理现象，对水施加压力，使水可 以达到较高温度而不沸腾，以加快炖煮食物的效率。用它可以将被蒸煮的食物加热到100℃ 以上，在高海拔地区，利用压力锅可避免水沸点降低而不易煮熟食物的问题。 压力锅烹饪工作结束后，因锅内有高压，为了确保安全，必须等锅体冷却后，才能 打开锅盖。常用的方法有在室温下自然冷却，或者用冷水淋压力锅冷却后，实现卸压功能， 再打开锅盖。 但这样的技术存在以下不足：需要等待的时间比较长，一般需要10～30分钟，如果 是高原地带，需要等待的时间更长。这影响食物的口感，尤其是对于煮面条等带汤食物来 说，要么因开盖过程的时间长而导致压力锅内热量将食物焖得过熟，要么人们提前停止对 压力锅加热，想借助锅内余热煮熟面条，这不好控制关火时机，往往导致夹心不熟、面糊不 筋道，口感均较差。尤其是对居住在云、贵、川、甘、青、新等高原地区的家庭来说，大都有喜 欢面食的习惯，这给用户带来诸多不便。
技术实现要素：
为克服现有技术的不足，本发明提供了一种压力锅的快速卸压结构及其泄压方 法，解决现有压力锅存在的泄压时间长，容易影响食物口感等问题。 一种压力锅的快速卸压结构，包括锅盖、锅体，还包括水管、储水装置、通断阀、排 气阀，所述水管的一端与储水装置相接通，水管的另一端伸入锅体内，所述通断阀用于控制 水管与储水装置之间的管路的通断，所述排气阀用于控制锅体内部与锅体外部大气的通 断。 本技术方案中，带汤的食物(如面条等)在锅体内高压煮熟后，将通断阀置于开通 状态，由于锅体内处于高压状态，而储水装置处于常压状态，这个压力差使得锅体内的汤经 水管迅速进入储水装置内，当锅体内的汤完全进入储水装置内后，将通断阀置于关断状态， 此时锅体内大部分压力已被释放，已经符合打开锅盖的条件，余下的少量由蒸汽产生的压 力可通过打开排气阀排出，将通断阀置于开通状态，使得储水装置中的汤回流至锅体内。泄 压的时间大幅缩短，有效防止了因泄压时间过长而带来的等待时间长、食物口感差的的问 题。 优选的，所述水管的另一端伸入锅体底部。这有利于将锅体内的水排出更充分。 优选的，还包括蒸格，所述蒸格设于锅体内水管的进水口的上方，所述蒸格将锅体 内部空间分为从上到下的第一腔体、第二腔体。食物置于蒸格至锅盖时间的空间加热，水没 过食物，食物熟后，锅体内的汤经水管进入储水装置内的过程中，由于蒸格对食物的的阻挡 隔断作用，食物不会随着汤进入水管，从而防止了食物堵塞水管，也减少了食物随汤流动过 3 CN 111568170 A 说　明　书 2/5 页 程中的搅动和碰撞而带来的食物缠绕或断裂，从而能有效保证食物的口感。 优选的，还包括蒸格定位装置，所述蒸格定位装置的一端从第二腔体穿过蒸格进 入第一腔体，蒸格定位装置的另一端与第二腔体底部接触。蒸格定位装置有利于保持蒸格 位置的稳定，有利于防止加热过程中由于水的翻滚和锅体内压力的增大而产生的位置变 动，从而增强了可靠性。 优选的，所述水管伸入锅体内的一端设有过水孔，水管的过水孔所在部分设于第 二腔体内。过水孔的设置增加了汤进入水管的截面积，从而使得汤进入水管的速度增加，进 一步缩短了锅体内的汤完全进入储水装置内的时间，从而泄压时间进一步缩短，水管的过 水孔所在部分设于第二腔体内保证了进入水管的速度增加的同时，有效防止了食物经过过 水孔进入水管。 优选的，所述储水装置设于锅盖上方、锅体外侧或锅体底部。储水装置的位置根据 用于方便及锅体尺寸可做适当变化，满足了市场需求的多样性。 优选的，所述储水装置内设有泵，所述泵的输出端通过管路与锅体内部接通。当储 水装置底部低于锅体底部时，泵为面汤回流至锅体内提供动力，当储水装置底部高于锅体 底部时，也可以不打开泵，利用面汤的重力作用，即可使面汤回流至锅体内，泵起到的是助 力作用；所述管路可以直接经过水管，也可以单独另设回流管路。 优选的，所述储水装置为水箱。水箱在我们日常生活中使用广泛，相对应的，可以 增设水箱盖、水箱扳扣、水箱推杆、水箱螺纹以使得水箱更好的工作。 优选的，所述通断阀为手控式阀或电磁式阀。手控式阀安装使用比较简单，成本较 低；电磁式阀方便自动化控制。 一种压力锅的泄压方法，依次包括以下步骤： a:将水加入锅体内，盖上锅盖，常压加热至沸腾； b:当水沸腾后，打开锅盖，放入食物，再将锅盖盖上，加压加热； c:当达到食物煮熟所需时间后，将通断阀置于开通状态，汤经水管进入储水装置 内； d:当锅体内的汤完全进入储水装置内后，将通断阀置于关断状态； e:打开排气阀排出锅体内余下蒸汽； f:将通断阀置于开通状态，汤经水管回流至锅体内； g:当汤完全回流至锅体内后，打开锅盖。 采用本泄压方法使得泄压的时间大幅缩短，有效防止了因泄压时间过长而带来的 等待时间长、食物口感差的问题。 本发明相比于现有技术，具有以下有益效果： (1)本发明的泄压的时间大幅缩短，有效防止了因泄压时间过长而带来的等待时 间长、食物口感差的的问题； (2)本发明有利于将锅体内的水排出更充分，有效防止了食物堵塞水管； (3)本发明保证了进入水管的速度增加的同时，有效防止了食物经过过水孔进入 水管； (4)本发明的储水装置的位置根据用于方便及锅体尺寸可做适当变化，满足了市 场需求的多样性； 4 CN 111568170 A 说　明　书 3/5 页 (5)本发明的手控式阀安装使用比较简单，成本较低；电磁式阀方便自动化控制。 附图说明 图1为本发明的结构示意图； 图2为本发明的一个剖视图； 图3为本发明的侧视图。 附图中标记及相应的零部件名称：1、外壳，2、底座，3、中盖，4、上内盖，5、储水装 置，6、水箱盖，7、顶盖，8、把手，9、锁盖扣，10、翻盖座，11、翻盖支臂，12、内胆底座，13、面板， 14、减压阀，15、内铝盖，16、推杆盖板，17、水箱扳扣，18、水箱推杆，19、弹簧，20、内胆提手， 21、水箱螺纹，22、锅体，23、锅盖，24、把手压板，25、第一锁盖拉板，26、第二锁盖拉板，27、保 温罩，28、发热盘，29、装饰圈，30、蒸格，31、排水管，32、排气阀，33、后转轴，34、定位轴，35、 安全阀，36、弹簧，37、连接密封圈，38、排水阀密封盖，40、微动开关，41、主板，42、控制板， 43、通断阀，44、过水孔，45、蒸格定位装置，221、第一腔体，222、第二腔体。