技术摘要：
本发明涉及食品技术领域，具体为一种能够补气养阴的九制黄精类食品及其制备方法。该类产品主要以黄精为原料，通过制成九制黄精后，再加入各种配料制成九制黄精食品。该发明的有益效果是：本发明精选药食两用的黄精为原料，通过“九蒸九晒九露”的中药古法炮制技艺制成 全部
背景技术：
目前，随着日趋激烈竞争的社会环境，人们生活节奏加快，造成过度劳累（包括脑 力和体力）、饮食生活不规律、工作压力和心理压力过大等现象，易引起气短肾虚，焦躁乏力 等症状，因此，一些能够补气养阴、缓解体力疲劳的食品或功能性食品越来越受到社会的青 睐和欢迎。黄精，为百合科植物滇黄精、黄精或多花黄精的干燥根茎，具有养阴润肺、补脾益 气，滋肾填精等功效，主治阴虚劳嗽、脾虚乏力、肾亏腰膝酸软，阳痿遗精等病症，是一种药 食两用的植物。黄精，广泛分布于全国各地，近年来才逐渐引起人们的重视和开发热情，目 前虽有许多黄精类产品的文献报道，但相关产品市场上还很缺乏，远远不能满足人们的健 康保健需求。而且，目前文献报道和市场上销售的黄精类产品多为未经过九蒸九晒炮制的 黄精，补肾益气的功效和产品的质量很难满足社会的需要。
技术实现要素：
本发明的目的就是先将黄精通过“九蒸九晒九露”的中药古法炮制技艺制成九制 黄精，再以九制黄精为原料，提供一种能够补气养阴的九制黄精类食品及其制备方法。 本发明的目的是通过以下技术方案予以实现的。 一种能够补气养阴的九制黄精类食品及其制备方法，其特征在于，由下列重量份 的原料组成：黄精25-100份，且采用以下步骤制备：（1）将黄精原料炮制，制成九制黄精；（2） 将步骤（1）中制成的九制黄精通过超微粉碎成细粉，或将九制黄精通过加入8倍量的水超声 提取，提取后过滤，滤液干燥，制成九制黄精提取物；（3）以步骤（2）中的粉碎的九制黄精细 粉或提取物为原料，再加入各种配料，制成产品，即得。 步骤（1）所述的黄精药材的炮制工艺为“九蒸九晒九露”的中药古法炮制技艺，具 体为将黄精原料洗净，置木甑内蒸6-10小时,将蒸好的原料取出，置于日光下曝晒，将曝晒 后的药材置于露天承露，使之返潮，重复以上流程共计八遍，将最后一遍夜露并回潮至含水 量30%-40%的药材，切成条状，干燥，制成九制黄精。 步骤（2）所述的九制黄精通过超微粉碎成粒径为3-10μm的细粉。 步骤（2）所述的超声提取次数为2次，每次1h，超声波功率为60kw，温度为室温。 步骤（3）所述的加入各种配料是指分别加入米粉、面粉、酸枣、芝麻、蜂蜜、白砂糖、 食用香精的一种或多种。 所述的九制黄精类食品为九制黄精可单独作为食品食用，也可将九制黄精添加至 食品中分别制成九制黄精面条、九制黄精米粉、九制黄精薯粉、九制黄精饼干、九制黄精酸 枣糕、九制黄精芝麻糕和九制黄精饮料，所述九制黄精细粉或提取物的添加量分别为5%～ 10%。 3 CN 111567803 A 说 明 书 2/4 页 本发明的有益效果是：本发明精选药食两用的黄精为原料，先通过“九蒸九晒九 露”的中药古法炮制技艺将黄精原料制成九制黄精，增强了黄精补气养阴、缓解体力疲劳的 功效，再将九制黄精制成各种食品，使营养价值和保健效果更佳，更能满足目前市场的需 求。
本发明涉及食品技术领域，具体为一种能够补气养阴的九制黄精类食品及其制备方法。该类产品主要以黄精为原料，通过制成九制黄精后，再加入各种配料制成九制黄精食品。该发明的有益效果是：本发明精选药食两用的黄精为原料，通过“九蒸九晒九露”的中药古法炮制技艺制成 全部
背景技术：
目前，随着日趋激烈竞争的社会环境，人们生活节奏加快，造成过度劳累（包括脑 力和体力）、饮食生活不规律、工作压力和心理压力过大等现象，易引起气短肾虚，焦躁乏力 等症状，因此，一些能够补气养阴、缓解体力疲劳的食品或功能性食品越来越受到社会的青 睐和欢迎。黄精，为百合科植物滇黄精、黄精或多花黄精的干燥根茎，具有养阴润肺、补脾益 气，滋肾填精等功效，主治阴虚劳嗽、脾虚乏力、肾亏腰膝酸软，阳痿遗精等病症，是一种药 食两用的植物。黄精，广泛分布于全国各地，近年来才逐渐引起人们的重视和开发热情，目 前虽有许多黄精类产品的文献报道，但相关产品市场上还很缺乏，远远不能满足人们的健 康保健需求。而且，目前文献报道和市场上销售的黄精类产品多为未经过九蒸九晒炮制的 黄精，补肾益气的功效和产品的质量很难满足社会的需要。
技术实现要素：
本发明的目的就是先将黄精通过“九蒸九晒九露”的中药古法炮制技艺制成九制 黄精，再以九制黄精为原料，提供一种能够补气养阴的九制黄精类食品及其制备方法。 本发明的目的是通过以下技术方案予以实现的。 一种能够补气养阴的九制黄精类食品及其制备方法，其特征在于，由下列重量份 的原料组成：黄精25-100份，且采用以下步骤制备：（1）将黄精原料炮制，制成九制黄精；（2） 将步骤（1）中制成的九制黄精通过超微粉碎成细粉，或将九制黄精通过加入8倍量的水超声 提取，提取后过滤，滤液干燥，制成九制黄精提取物；（3）以步骤（2）中的粉碎的九制黄精细 粉或提取物为原料，再加入各种配料，制成产品，即得。 步骤（1）所述的黄精药材的炮制工艺为“九蒸九晒九露”的中药古法炮制技艺，具 体为将黄精原料洗净，置木甑内蒸6-10小时,将蒸好的原料取出，置于日光下曝晒，将曝晒 后的药材置于露天承露，使之返潮，重复以上流程共计八遍，将最后一遍夜露并回潮至含水 量30%-40%的药材，切成条状，干燥，制成九制黄精。 步骤（2）所述的九制黄精通过超微粉碎成粒径为3-10μm的细粉。 步骤（2）所述的超声提取次数为2次，每次1h，超声波功率为60kw，温度为室温。 步骤（3）所述的加入各种配料是指分别加入米粉、面粉、酸枣、芝麻、蜂蜜、白砂糖、 食用香精的一种或多种。 所述的九制黄精类食品为九制黄精可单独作为食品食用，也可将九制黄精添加至 食品中分别制成九制黄精面条、九制黄精米粉、九制黄精薯粉、九制黄精饼干、九制黄精酸 枣糕、九制黄精芝麻糕和九制黄精饮料，所述九制黄精细粉或提取物的添加量分别为5%～ 10%。 3 CN 111567803 A 说 明 书 2/4 页 本发明的有益效果是：本发明精选药食两用的黄精为原料，先通过“九蒸九晒九 露”的中药古法炮制技艺将黄精原料制成九制黄精，增强了黄精补气养阴、缓解体力疲劳的 功效，再将九制黄精制成各种食品，使营养价值和保健效果更佳，更能满足目前市场的需 求。
