技术摘要：
本发明公开了一种牡蛎复合果汁饮料及其制备方法，其牡蛎复合果汁饮料包括以下重量份的原料：新鲜果汁100～200份，牡蛎壳粉0.2～1份，牡蛎组合物0.1～0.15份，白砂糖65～100份，羧甲基纤维素钠5～10份，柠檬酸钠0.5～1份，抗坏血酸0.6～1.2份；其制备方法包括以下步骤：  全部
背景技术：
牡蛎是世界上第一大养殖贝类，也是我国著名4大养殖经济贝类之一，我国牡蛎产 量占世界牡蛎养殖产量的首位，其中广西湾钦州湾和粤西镇海湾是国内著名的牡蛎养殖和 种苗基地。目前，我国对于牡蛎的生产加工大多局限于可食用的肉部分，而对于占牡蛎质量 60％以上的牡蛎壳副产物却没有得到高效利用。牡蛎肉含有丰富的糖原、蛋白质、氨基酸、 牛磺酸、脂肪酸、维生素，以及含有多种人体所需的微量元素锌、硒、铁等。牡蛎肉营养丰富， 具有增强免疫力、抗疲劳、抗氧化、降血糖、降血脂等功效，可作为高质量食品、保健食品等 开发利用。 但是，现有技术不便将牡蛎与果汁进行结合，导致现有饮品市场上牡蛎利用率低 下，不能合理利用海洋生物资源，因此我们提出了一种牡蛎复合果汁饮料及其制备方法用 于解决上述问题。
技术实现要素：
基于