技术摘要：
本发明公开了一种灵芝孢子粉破壁方法，包括如下步骤：将冷冻灵芝孢子粉研磨，研磨速度为10000‑12000r/min，研磨过程中保持温度≤10℃；将上述所得产物送入水中浸泡，浸泡温度为40‑50℃，送入高压爆破器中，当闪爆缸内压力达到3.2‑3.8MPa时，保压1‑2min，快速释压， 全部
背景技术：
古今药理与临床研究均证明，灵芝有防病治病、延年益寿之功效。现代药理学与临 床实践进一步证实了灵芝的药理作用，并证实灵芝多糖是灵芝扶正固本、滋补强壮、延年益 寿的主要成分。 灵芝孢子是灵芝子实体生长成熟期从灵芝菌盖弹射出来的及其微小的孢子，它凝 聚了灵芝的全部精华，含有灵芝的全部遗传活性物质，但它有两层坚硬的壁壳，只有打开了 壁壳后，里面的营养物质和有效成分才能更好的被人体吸收。未破壁的孢子粉，人体吸收其 原生质的有效成分缓慢，往往在消化道还未被酶解就排除体外；破壁灵芝孢子粉比未破壁 的灵芝孢子粉更易于被人体吸收。 由于灵芝孢子坚硬的外壳，对于传统的机械法破壁效果甚微。灵芝孢子内活性物 质在破壁后又十分容易受到外界环境影响，尤其易被高温、强酸、强碱等破坏，因此，寻找一 种破壁率高、成本低且不破坏孢子粉营养成分稳定性的破壁工艺显得尤为重要。
技术实现要素：
本发明的目的是为了解决现有技术中存在的缺点，而提出的一种灵芝孢子粉破壁 方法。 一种灵芝孢子粉破壁方法，包括如下步骤： S1、将冷冻灵芝孢子粉研磨，研磨速度为10000-12000r/min，研磨过程中保持温度 ≤10℃； S2、将S1所得产物送入水中浸泡，浸泡温度为40-50℃，送入高压爆破器中，当闪爆 缸内压力达到3.2-3.8MPa时，保压1-2min，快速释压，其中保持温度≤40℃，得到预处理灵 芝孢子粉； S3、将预处理灵芝孢子粉超声处理，超声处理频率为42-48kHz，震动研磨，紫外杀 菌得到破壁灵芝孢子粉。 优选地，S1中，研磨时间为5-10min。 优选地，S1中，研磨速度为10500-11500r/min，研磨过程中保持温度为0-5℃； 优选地，S2中，S1所得产物和水的质量比为10-20：30-60。 优选地，S2中，浸泡时间为10-20h。 优选地，S3中，超声处理时间为20-30min。 优选地，S3中，采用高频振荡破碎机进行震动研磨，其研磨介质为刚玉棒。 优选地，S3中，振动磨的转速为400-550r/min，功率为800-1000W，振动频率为400- 500Hz，振幅为3-5cm。 本发明的技术效果如下所示： 3 CN 111575193 A 说 明 书 2/3 页 (1)本发明将灵芝孢子粉经过研磨机高速研磨，破坏表层坚硬的外壳，再送入高压 爆破罐中闪爆处理，通过高速气流产生的剪切作用，实现对灵芝孢子外壳的彻底分离，灵芝 孢子粉结构变得松散；送入超声机中超声处理，可在不影响孢子粉营养成分的前提下，大大 提高灵芝孢子的提取率，使营养成分的保护程度与提取率均得到提高； (2)本发明可在不引入其他物质的前提下，可对灵芝孢子粉的有效成分进行保护， 可有效提高灵芝孢子粉的安全，杂质含量极少，灵芝孢子粉纯度高； (3)本发明保持在较低温度下进行，破壁后的孢子粉性质极为稳定，降低了生产过 程中的污染，不易变质，而且方法简单，操作方便，成本低，有利于技术推广及产业化生产。
本发明公开了一种灵芝孢子粉破壁方法，包括如下步骤：将冷冻灵芝孢子粉研磨，研磨速度为10000‑12000r/min，研磨过程中保持温度≤10℃；将上述所得产物送入水中浸泡，浸泡温度为40‑50℃，送入高压爆破器中，当闪爆缸内压力达到3.2‑3.8MPa时，保压1‑2min，快速释压， 全部
背景技术：
古今药理与临床研究均证明，灵芝有防病治病、延年益寿之功效。现代药理学与临 床实践进一步证实了灵芝的药理作用，并证实灵芝多糖是灵芝扶正固本、滋补强壮、延年益 寿的主要成分。 灵芝孢子是灵芝子实体生长成熟期从灵芝菌盖弹射出来的及其微小的孢子，它凝 聚了灵芝的全部精华，含有灵芝的全部遗传活性物质，但它有两层坚硬的壁壳，只有打开了 壁壳后，里面的营养物质和有效成分才能更好的被人体吸收。未破壁的孢子粉，人体吸收其 原生质的有效成分缓慢，往往在消化道还未被酶解就排除体外；破壁灵芝孢子粉比未破壁 的灵芝孢子粉更易于被人体吸收。 由于灵芝孢子坚硬的外壳，对于传统的机械法破壁效果甚微。灵芝孢子内活性物 质在破壁后又十分容易受到外界环境影响，尤其易被高温、强酸、强碱等破坏，因此，寻找一 种破壁率高、成本低且不破坏孢子粉营养成分稳定性的破壁工艺显得尤为重要。
技术实现要素：
本发明的目的是为了解决现有技术中存在的缺点，而提出的一种灵芝孢子粉破壁 方法。 一种灵芝孢子粉破壁方法，包括如下步骤： S1、将冷冻灵芝孢子粉研磨，研磨速度为10000-12000r/min，研磨过程中保持温度 ≤10℃； S2、将S1所得产物送入水中浸泡，浸泡温度为40-50℃，送入高压爆破器中，当闪爆 缸内压力达到3.2-3.8MPa时，保压1-2min，快速释压，其中保持温度≤40℃，得到预处理灵 芝孢子粉； S3、将预处理灵芝孢子粉超声处理，超声处理频率为42-48kHz，震动研磨，紫外杀 菌得到破壁灵芝孢子粉。 优选地，S1中，研磨时间为5-10min。 优选地，S1中，研磨速度为10500-11500r/min，研磨过程中保持温度为0-5℃； 优选地，S2中，S1所得产物和水的质量比为10-20：30-60。 优选地，S2中，浸泡时间为10-20h。 优选地，S3中，超声处理时间为20-30min。 优选地，S3中，采用高频振荡破碎机进行震动研磨，其研磨介质为刚玉棒。 优选地，S3中，振动磨的转速为400-550r/min，功率为800-1000W，振动频率为400- 500Hz，振幅为3-5cm。 本发明的技术效果如下所示： 3 CN 111575193 A 说 明 书 2/3 页 (1)本发明将灵芝孢子粉经过研磨机高速研磨，破坏表层坚硬的外壳，再送入高压 爆破罐中闪爆处理，通过高速气流产生的剪切作用，实现对灵芝孢子外壳的彻底分离，灵芝 孢子粉结构变得松散；送入超声机中超声处理，可在不影响孢子粉营养成分的前提下，大大 提高灵芝孢子的提取率，使营养成分的保护程度与提取率均得到提高； (2)本发明可在不引入其他物质的前提下，可对灵芝孢子粉的有效成分进行保护， 可有效提高灵芝孢子粉的安全，杂质含量极少，灵芝孢子粉纯度高； (3)本发明保持在较低温度下进行，破壁后的孢子粉性质极为稳定，降低了生产过 程中的污染，不易变质，而且方法简单，操作方便，成本低，有利于技术推广及产业化生产。
