技术摘要：
本发明公开了一种基于食品加工的去核剥皮一体化装置，涉及食品加工技术领域，解决了耗费的制作成本高，不利于小厂房的大批量引进加工，同时操作系统比较复杂，不能通过简单的手动操作提供动力并完成对水果的剥皮去核作业的问题。一种基于食品加工的去核剥皮一体化装置  全部
背景技术：
北方的水果的果肉较硬而外壳较软，而在食品加工的时候常会用到北方水果作为 原料，比如苹果、梨等，由于在种植的过程中可能会在果皮外喷农药，难以去除，在制作果 粉、饮料、干片等后加工食品的时候，需要将水果的外皮进行切除，同时水果的核外部坚硬 内部可能存有毒性，需要将中间的核进行去除然后进行进一步的加工。 经过检索例如专利号为CN102578685A的专利公开了多功能高速苹果去皮机，包括 机架，特征是：在所述机架上安装有主轴，主轴上安装主转盘，在所述主转盘的边缘安装去 皮机构，在主转盘外缘的机架上安装有削片机构和冲核分瓣机构。本发明具有以下优点： (1)本发明结构合理，操作简单，效率高；(2)本发明通过对多种功能的不同组合，达到制品 多样化的需求，适应面十分广泛；(3)本发明通过对人工上料和自动功能的结合，适应国内 苹果生产的现状，对苹果种类、外形、规格的适应性强，降低了原料要求和人工成本。 再例如专利号为CN209152293U的专利公开了苹果自动去皮机，它涉及苹果去皮装 置技术领域。它包含机架，机架上设有固定板，固定板上设有相互啮合的小直齿轮和大直齿 轮，小直齿轮下方设有大步进电机，大步进电机输出端与小直齿轮连接，大直齿轮上方设有 工作圆筒，工作圆筒内设有长轴，长轴下端与大直齿轮连接，工作圆筒上设有短轴，短轴一 端设在工作圆筒内并连接有第一锥齿轮，短轴另一端设在工作圆筒外并连接有刀架，长轴 上设有第二锥齿轮，第二锥齿轮与第一锥齿轮相互啮合，工作圆筒上设有转盘，转盘上设有 小步进电机，小步进电机输出端连接有苹果固定针，苹果固定针下方设有第一气缸，第一气 缸输出端与苹果托盘连接。它自动化程度较高，提高了生产效率，同时保证了操作人员的安 全。 但是，目前使用的剥皮装置主要利用电器件作为动力，需要通过复杂的数控设置 和多组电子元件的调整完成切除和去核的动作，耗费的制作成本高，不利于小厂房的大批 量引进加工，同时操作系统比较复杂，不能通过简单的手动操作提供动力并完成对水果的 剥皮去核作业，因此，不满足现有的需求，对此我们提出了一种基于食品加工的去核剥皮一 体化装置。
技术实现要素：
(一)技术问题 本发明的目的在于提供一种基于食品加工的去核剥皮一体化装置，以解决上述背 景技术中提出的目前使用的剥皮装置主要利用电器件作为动力，需要通过复杂的数控设置 和多组电子元件的调整完成切除和去核的动作，耗费的制作成本高，不利于小厂房的大批 量引进加工，同时操作系统比较复杂，不能通过简单的手动操作提供动力并完成对水果的 4 CN 111567824 A 说　明　书 2/5 页 剥皮去核作业的问题。 (二)技术方案 为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：一种基于食品加工的去核剥皮一体 化装置，包括主座；所述主座的一侧两端一体式设置有两组竖板结构，且竖板结构的顶部固 定设置有传动装配座；所述传动装配座的顶部通过螺栓固定设置有遮挡板；所述传动装配 座的顶部后侧通过圆锥滚子轴承旋转设置有十组安装座；所述传动装配座的两侧顶部均通 过轴架结构旋转设置有曲轴；所述传动装配座的后侧一体式设置有十一组轴架，且轴架均 与安装座轴心对齐，同时每组安装座均位于两组轴架的中间处。 优选的，所述主座还包括有导向立柱，导向壳件，连接板，连杆，压杆，顶板；所述主 座的后侧两端顶部利用螺栓设置有四组导向立柱，且导向立柱的外侧均滑动设置有导向壳 件；所述导向壳件的内部为空心结构，且导向壳件的内部通过设置多组加强筋进行垂直方 向加固；所述导向立柱的顶部通过螺栓固定设置有连接板；所述导向壳件的顶部固定设置 有顶板，且顶板的前侧底部固定设置有料渠；所述导向立柱的底部外侧均穿设有弹簧；所述 主座的后侧通过绞连接旋转设置有压杆；所述导向壳件的后侧底部均通过转轴旋转设置有 连杆，且连杆另一端均通过转轴与压杆的两侧中间旋转连接。 优选的，所述料渠还包括有去核筒，防脱片；所述料渠的底部贯穿内侧一体式设置 有十组去核筒；所述去核筒的底部内侧均为斜面结构；所述去核筒的底部内侧通过转轴旋 转设置有四组防脱片；所述防脱片的中间均开设有通槽，且防脱片的长度均超过去核筒的 内直径。 优选的，所述料渠的两侧底部均设置有滑杆，且滑杆底部通过固定有抵料板，滑杆 外侧均套设有弹簧；所述抵料板的后侧设置为齿状结构，且去核筒均位于齿状结构中；所述 遮挡板还包括有立板；所述遮挡板的顶部两侧均一体式设置有立板，当去核筒的底部贴合 安装座顶部的时候，抵料板被立板顶起推紧到可缩紧的极限位置。 优选的，所述传动装配座还包括有主转轴，传动齿轮，摇杆；所述传动装配座的顶 部中间通过转轴旋转设置有主转轴；所述传动装配座的中间偏后侧通过转轴旋转设置有十 组传动齿轮，且传动齿轮均通过同轴设置锥齿轮与主转轴传动连接；所述主转轴的一侧通 过键连接旋转设置有摇杆。 优选的，所述安装座还包括有固定刺；所述安装座的顶部均一体式设置有两组固 定刺；所述安装座的底部均为肩台结构，且安装座的外部均一体式设置有齿轮结构；所述安 装座均与传动齿轮啮合传动，且安装座与传动齿轮的传动比为一比一。 优选的，所述曲轴还包括有推拉杆；所述轴架还包括有配合连杆，平行架，导向块； 所述曲轴通过设置齿轮与主转轴传动连接；所述曲轴的外侧均旋转设置有推拉杆；所述轴 架的顶部均通过转轴旋转设置有配合连杆，且推拉杆的另一端均通过转轴与配合连杆的前 侧三分之一处运动连接；所述配合连杆的后侧中间固定设置有两组平行架，且前侧平行架 上下侧均一体式设置有十组导向块；所述导向块中滑动设置有切皮刀。 优选的，所述切皮刀还包括有细导杆，粗导杆；所述切皮刀的后侧两端均一体式设 置有细导杆，且细导杆均穿过导向块滑动连接；所述切皮刀的后侧中间一体式设置有粗导 杆，且粗导杆穿过两组导向块设置有挡块。 (三)有益效果 5 CN 111567824 A 说　明　书 3/5 页 本发明提供了一种基于食品加工的去核剥皮一体化装置，通过设置有安装座和切 皮刀的设置，为装置提供了持续旋转的剥皮功能，通过主转轴的传动可以同时将水果进行 旋转，通过旋转利用切皮刀对水果剥皮，同时利用曲轴和推拉杆的配合上下摆动切皮刀，可 以完成多方位的剥皮。 其次，料渠和去核筒的设置，为装置提供了去核和收集的一体化功能，通过压杆下 压去核筒可以将水果的核部整体切除，并且在堆积数量过多的时候，核部会由去核筒的顶 部顶出，进入料渠中完成收集，为水果提供了完整的加工功能，通过简单的手动操作可以提 供动力完成剥皮去核，减少了动力成本，方便大批量引进。 再者，防脱片的设置，为水果核提供了防脱落功能，可以避免核部受到挤压由防脱 片中脱落，保证防脱片内的水果核只能向上移动，最终进入料渠中回收；抵料板的设置，可 以避免在去核筒抽离的时候将水果的果肉一起带出，保证水果的顶部受到抵料板的退料， 留在安装座上。 附图说明 图1为本发明实施例中的立体前视结构示意图； 图2为本发明实施例中的立体后视结构示意图； 图3为本发明实施例中的立体侧视结构示意图； 图4为本发明实施例中料渠的结构示意图； 图5为本发明实施例中料渠的结构示意图； 图6为本发明实施例中去核筒的立体结构示意图； 图7为本发明实施例中的A局部放大结构示意图； 图8为本发明实施例中的B局部放大结构示意图； 在图1至图8中，部件名称或线条与附图编号的对应关系为： 1、主座，101、导向立柱，102、导向壳件，103、连接板，104、连杆，105、压杆，106、顶 板，2、传动装配座，201、主转轴，202、传动齿轮，203、摇杆，3、遮挡板，301、立板，4、安装座， 401、固定刺，5、曲轴，501、推拉杆，6、轴架，601、配合连杆，602、平行架，603、导向块，7、切皮 刀，701、细导杆，702、粗导杆，8、料渠，801、去核筒，802、防脱片，9、抵料板。