技术摘要：
本发明公开了一种降血糖饼干，按质量份数，由以下成分组成：中药组合物15~20份、黄油80~90份、糖粉30~35份、低筋面粉90~100份、玉米淀粉80~90份、甘蔗渣10~15份、开心果碎6~8份、花生碎10~15份，上述中药组合物按质量百分比由以下成分组成：黄芪30~40%、白术20~30%、葛 全部
背景技术：
糖尿病是一种慢性终身性疾病，营养治疗是基础。糖尿病患者若能严格遵守饮食 治疗的规定，的确能有效控制血糖水平。但是，由于糖尿病患者往往有非常明显的饥饿感 觉，因此就不能按照饮食治疗的要求进行治疗。故急需一种技能果腹、消除饥饿感而又不影 响患者血糖水平、甚至具有降低血糖水平的产品。饼干是以谷类粉等为主要原料，添加或不 添加糖、油脂及其他原料,经调粉、成型、烘烤（等工艺制成的食品，以及熟制前或熟制后在 产品之间添加奶油、蛋白、可可、巧克力等的食品，在人们日常生活中非常常见，但目前市场 上饼干仅具有果腹功能，缺少对血糖的控制功能，因此若生产一种具有降低血糖水平的饼 干具有非常好的推广前景。
技术实现要素：
针对上述技术问题，本发明公开了一种降血糖饼干及其制备方法，既能果腹，还对 血糖具有一定的抑制能力，具备良好的市场推广前景。 本发明公开了一种降血糖饼干，按质量份数，由以下成分组成：中药组合物15~20 份、黄油80~90份、糖粉30~35份、低筋面粉90~100份、玉米淀粉80~90份、甘蔗渣10~15份、开 心果碎6~8份、花生碎10~15份，上述中药组合物按质量百分比由以下成分组成：黄芪30~ 40%、白术20~30%、葛根15~25%、地黄15~25%。 上述中药组合物中，各成分的作用如下： 黄芪：具有益气升阳、利水消肿、固表止汗的作用，对血糖有双向调节能力，通过组织对 葡萄糖的摄取和利用，从而发挥降低血糖的作用。 白术：健脾燥湿，益气利尿，止汗安胎等，具有保肝，利胆，降血糖，抗菌，提高人体 免疫功能，抗肿瘤等作用。 葛根：具有升阳解肌，透疹止泻，除烦止渴作用。葛根素能对抗肾上腺素的升血糖 作用，降低葡萄糖水平，增强细胞对胰岛素的敏感性，具有一定的降血糖能力。 地黄：具有滋阴补肾、凉血补血的作用。地黄被称为中药治疗糖尿病四大“圣药” 之一。 一种上述降血糖饼干的制备方法,包括以下步骤： 1）称取配方量的中药组合物，然后将黄芪、白术、葛根、地黄破碎成80~100目，加入清 水，在85~90℃的温度条件下，水提60~80min，过滤得中药组合物滤液； 2）将黄油、糖粉、低筋面粉、玉米淀粉、甘蔗渣、开心果碎、花生碎以及中药组合物滤液 混合，加入适量水，揉成面团，然后加入模具内成型，然后将成型后的饼干放入烘箱内烘烤 得饼干。 上述步骤1）中，中药组合物与清水的质量比为1：4~5。 3 CN 111587901 A 说 明 书 2/2 页 上述步骤2）中，饼干的烘烤温度为150~170℃，烘烤时间为10~15min。 本发明的有益效果是：本申请在配方中加入有降低血糖功效的中药组合物，使制 得的饼干既具有传统饼干果腹的功能，还具有降低血糖的作用，可减少糖尿病患者饮食治 疗的痛苦。
本发明公开了一种降血糖饼干，按质量份数，由以下成分组成：中药组合物15~20份、黄油80~90份、糖粉30~35份、低筋面粉90~100份、玉米淀粉80~90份、甘蔗渣10~15份、开心果碎6~8份、花生碎10~15份，上述中药组合物按质量百分比由以下成分组成：黄芪30~40%、白术20~30%、葛 全部
背景技术：
糖尿病是一种慢性终身性疾病，营养治疗是基础。糖尿病患者若能严格遵守饮食 治疗的规定，的确能有效控制血糖水平。但是，由于糖尿病患者往往有非常明显的饥饿感 觉，因此就不能按照饮食治疗的要求进行治疗。故急需一种技能果腹、消除饥饿感而又不影 响患者血糖水平、甚至具有降低血糖水平的产品。饼干是以谷类粉等为主要原料，添加或不 添加糖、油脂及其他原料,经调粉、成型、烘烤（等工艺制成的食品，以及熟制前或熟制后在 产品之间添加奶油、蛋白、可可、巧克力等的食品，在人们日常生活中非常常见，但目前市场 上饼干仅具有果腹功能，缺少对血糖的控制功能，因此若生产一种具有降低血糖水平的饼 干具有非常好的推广前景。
技术实现要素：
针对上述技术问题，本发明公开了一种降血糖饼干及其制备方法，既能果腹，还对 血糖具有一定的抑制能力，具备良好的市场推广前景。 本发明公开了一种降血糖饼干，按质量份数，由以下成分组成：中药组合物15~20 份、黄油80~90份、糖粉30~35份、低筋面粉90~100份、玉米淀粉80~90份、甘蔗渣10~15份、开 心果碎6~8份、花生碎10~15份，上述中药组合物按质量百分比由以下成分组成：黄芪30~ 40%、白术20~30%、葛根15~25%、地黄15~25%。 上述中药组合物中，各成分的作用如下： 黄芪：具有益气升阳、利水消肿、固表止汗的作用，对血糖有双向调节能力，通过组织对 葡萄糖的摄取和利用，从而发挥降低血糖的作用。 白术：健脾燥湿，益气利尿，止汗安胎等，具有保肝，利胆，降血糖，抗菌，提高人体 免疫功能，抗肿瘤等作用。 葛根：具有升阳解肌，透疹止泻，除烦止渴作用。葛根素能对抗肾上腺素的升血糖 作用，降低葡萄糖水平，增强细胞对胰岛素的敏感性，具有一定的降血糖能力。 地黄：具有滋阴补肾、凉血补血的作用。地黄被称为中药治疗糖尿病四大“圣药” 之一。 一种上述降血糖饼干的制备方法,包括以下步骤： 1）称取配方量的中药组合物，然后将黄芪、白术、葛根、地黄破碎成80~100目，加入清 水，在85~90℃的温度条件下，水提60~80min，过滤得中药组合物滤液； 2）将黄油、糖粉、低筋面粉、玉米淀粉、甘蔗渣、开心果碎、花生碎以及中药组合物滤液 混合，加入适量水，揉成面团，然后加入模具内成型，然后将成型后的饼干放入烘箱内烘烤 得饼干。 上述步骤1）中，中药组合物与清水的质量比为1：4~5。 3 CN 111587901 A 说 明 书 2/2 页 上述步骤2）中，饼干的烘烤温度为150~170℃，烘烤时间为10~15min。 本发明的有益效果是：本申请在配方中加入有降低血糖功效的中药组合物，使制 得的饼干既具有传统饼干果腹的功能，还具有降低血糖的作用，可减少糖尿病患者饮食治 疗的痛苦。
