技术摘要：
本发明提供了一种竹柏籽油的制备方法，以竹柏籽为原料，经粉碎、蒸、挤压、静置过滤等步骤制备得到所述竹柏籽油。所述制备方法的得油率可达90％。利用本发明所述制备方法得到的竹柏籽油中含有丰富的油酸、亚油酸、花生酸、花生一烯酸、α‑亚麻酸、花生二烯酸、维生素E 全部
背景技术：
据国家粮油信息中心提供的统计数字，自1996年以来，我国食用油进口量远远超 过国内生产总量，成为世界上第一大食用油及其油料进口国，目前中国食用油自给率不到 四成。近期内，中国油料主要依靠油菜籽、花生和亚麻籽等，但这也难以确保中国的油料和 食用油的安全供给，需要开辟新的途径，谋求长远发展。2011年我国食用油的消费量达2515 万吨，工业及其他消费量为250万吨，合计为2765万吨，人均年消费量已达20.5公斤。我国食 用油中，高档木本(草本)食用油的进口依存度达到95％，普通食用油的对外依存度也已经 达到68％。因此从其他木本(草本)植物中开发可食用油迫在眉睫。 竹柏(Podocarpus nagi)，属于罗汉松科(Podocarpaceae)，主要分布于长江以南： 如江西、浙江、福建、湖南、广西、广东等地区。竹柏的果皮和果实中含有丰富的挥发性成份 及油脂，尤其是竹柏籽仁中含油量更高达30％左右。竹柏中含有多种活性成分，例如丰富的 不饱和脂肪酸、黄酮类物质、β-揽香烯、维生素E等。因此理论上来说，竹柏油应该是优质的 功能性食用油。 尽管如此，至今仍缺乏对竹柏籽油制备工艺、理化特性等方面的深入研究，竹柏籽 油也未能被开发进入食品领域。
技术实现要素：
为了改善现有技术的不足，本发明提供一种竹柏籽油的制备方法，以竹柏籽为原 料，包括如下步骤： (1)将所述竹柏籽粉碎得到竹柏籽粉； (2)将步骤(1)得到的所述竹柏籽粉进行气蒸； (3)将步骤(2)得到的气蒸过的竹柏籽粉挤压出油； (4)将步骤(3)得到的挤压出的油经静置过滤得到所述竹柏籽油。 根据本发明的实施方案，所述竹柏籽原料为竹柏果仁(竹柏籽经去皮处理)。 根据本发明的实施方案，步骤(1)所述竹柏籽的重量为10～100kg，优选为30～ 70kg，例如50kg。 根据本发明的实施方案，步骤(1)所述竹柏籽粉的粒度可以为20～70目，优选为30 ～60目，例如40目。 根据本发明的实施方案，步骤(2)所述气蒸可以利用水蒸气实现，所述气蒸的设备 可以为水浴锅、蒸锅中的任一种；所述气蒸的时间可以为5～30分钟，优选为10～25分钟，更 优选为18～22分钟，例如为20分钟左右。 根据本发明的实施方案，步骤(3)所述挤压可以通过挤压装置实现，所述挤压的压 力可以为0～50MPa，例如采用0～30MPa程序升压； 3 CN 111713687 A 说 明 书 2/7 页 挤压时间为5～60分钟，优选10～40分钟，更优选20～30分钟，例如为25分钟。 优选地，步骤(2)得到的所述气蒸过的竹柏籽细粉在挤压之前，可先在固定模具中 人工压成固定形状，例如饼状。 根据本发明的实施方案，步骤(4)所述静置的时间为6～48小时，优选8～24小时， 例如12小时。 根据本发明的实施方案，步骤(4)所述过滤可以使用布氏漏斗、砂芯漏斗中的任一 种，优选4微米砂芯漏斗。 根据本发明的实施方案，所述制备竹柏籽油的方法得油率可达90％，其中，所述得 油率的计算公式为：得油率＝(实际所得油的重量)/(理论含油的重量)*100％。 本发明还提供所述方法制备得到的竹柏籽油。 根据本发明的实施方案，所述竹柏籽油中总黄酮(以芦丁计)的含量(质量百分数) ≥4％，例如为4.23％。 根据本发明的实施方案，所述竹柏籽油中不饱和脂肪酸的含量≥75％，例如为 75.5％。 根据本发明的实施方案，所述竹柏籽油中亚油酸的含量≥35％，例如为38.2％。 根据本发明的实施方案，所述竹柏籽油中花生一烯酸的含量≥1％，例如为 1.40％。 根据本发明的实施方案，所述竹柏籽油中花生二烯酸的含量≥8％，例如为 8.04％。 根据本发明的实施方案，所述竹柏籽油中维生素E的含量≥2mg/100g，例如为 2.11mg/100g。 根据本发明的实施方案，所述竹柏籽油具有抗氧化活性，对氧自由基的清除率≥ 86％，优选的，大于等于88％。 本发明还提供所述竹柏籽油的用途，其可作为预防三高、抗氧化等功能性食品的 原料、添加剂，还可作为制备降血压药物的原料。 本发明的有益效果： 本发明提供了一种竹柏籽油的制备方法，通过简便、易操作的步骤可制备得到竹 柏籽油，得油率达到90％。制备得到的所述竹柏籽油中含有丰富的维生素E、黄酮类物质，以 及包括油酸、亚油酸、花生一烯酸、α-亚麻酸、花生二烯酸等在内的不饱和脂肪酸等，且达到 了食用油的标准，具有降血压，降血脂，软化、扩张血管，改善微循环，预防心脑血管，预防癌 症，改善视力下降等作用。其中，总黄酮的含量可达4％以上，维生素E含量不低于2mg/100g， 不饱和脂肪酸的含量不低于75％。本发明的竹柏籽油具有优良的抗氧化活性，对氧自由基 的清除率达到了88％，同时含有丰富的人体必需微量元素。
本发明提供了一种竹柏籽油的制备方法，以竹柏籽为原料，经粉碎、蒸、挤压、静置过滤等步骤制备得到所述竹柏籽油。所述制备方法的得油率可达90％。利用本发明所述制备方法得到的竹柏籽油中含有丰富的油酸、亚油酸、花生酸、花生一烯酸、α‑亚麻酸、花生二烯酸、维生素E 全部
背景技术：
据国家粮油信息中心提供的统计数字，自1996年以来，我国食用油进口量远远超 过国内生产总量，成为世界上第一大食用油及其油料进口国，目前中国食用油自给率不到 四成。近期内，中国油料主要依靠油菜籽、花生和亚麻籽等，但这也难以确保中国的油料和 食用油的安全供给，需要开辟新的途径，谋求长远发展。2011年我国食用油的消费量达2515 万吨，工业及其他消费量为250万吨，合计为2765万吨，人均年消费量已达20.5公斤。我国食 用油中，高档木本(草本)食用油的进口依存度达到95％，普通食用油的对外依存度也已经 达到68％。因此从其他木本(草本)植物中开发可食用油迫在眉睫。 竹柏(Podocarpus nagi)，属于罗汉松科(Podocarpaceae)，主要分布于长江以南： 如江西、浙江、福建、湖南、广西、广东等地区。竹柏的果皮和果实中含有丰富的挥发性成份 及油脂，尤其是竹柏籽仁中含油量更高达30％左右。竹柏中含有多种活性成分，例如丰富的 不饱和脂肪酸、黄酮类物质、β-揽香烯、维生素E等。因此理论上来说，竹柏油应该是优质的 功能性食用油。 尽管如此，至今仍缺乏对竹柏籽油制备工艺、理化特性等方面的深入研究，竹柏籽 油也未能被开发进入食品领域。
技术实现要素：
为了改善现有技术的不足，本发明提供一种竹柏籽油的制备方法，以竹柏籽为原 料，包括如下步骤： (1)将所述竹柏籽粉碎得到竹柏籽粉； (2)将步骤(1)得到的所述竹柏籽粉进行气蒸； (3)将步骤(2)得到的气蒸过的竹柏籽粉挤压出油； (4)将步骤(3)得到的挤压出的油经静置过滤得到所述竹柏籽油。 根据本发明的实施方案，所述竹柏籽原料为竹柏果仁(竹柏籽经去皮处理)。 根据本发明的实施方案，步骤(1)所述竹柏籽的重量为10～100kg，优选为30～ 70kg，例如50kg。 根据本发明的实施方案，步骤(1)所述竹柏籽粉的粒度可以为20～70目，优选为30 ～60目，例如40目。 根据本发明的实施方案，步骤(2)所述气蒸可以利用水蒸气实现，所述气蒸的设备 可以为水浴锅、蒸锅中的任一种；所述气蒸的时间可以为5～30分钟，优选为10～25分钟，更 优选为18～22分钟，例如为20分钟左右。 根据本发明的实施方案，步骤(3)所述挤压可以通过挤压装置实现，所述挤压的压 力可以为0～50MPa，例如采用0～30MPa程序升压； 3 CN 111713687 A 说 明 书 2/7 页 挤压时间为5～60分钟，优选10～40分钟，更优选20～30分钟，例如为25分钟。 优选地，步骤(2)得到的所述气蒸过的竹柏籽细粉在挤压之前，可先在固定模具中 人工压成固定形状，例如饼状。 根据本发明的实施方案，步骤(4)所述静置的时间为6～48小时，优选8～24小时， 例如12小时。 根据本发明的实施方案，步骤(4)所述过滤可以使用布氏漏斗、砂芯漏斗中的任一 种，优选4微米砂芯漏斗。 根据本发明的实施方案，所述制备竹柏籽油的方法得油率可达90％，其中，所述得 油率的计算公式为：得油率＝(实际所得油的重量)/(理论含油的重量)*100％。 本发明还提供所述方法制备得到的竹柏籽油。 根据本发明的实施方案，所述竹柏籽油中总黄酮(以芦丁计)的含量(质量百分数) ≥4％，例如为4.23％。 根据本发明的实施方案，所述竹柏籽油中不饱和脂肪酸的含量≥75％，例如为 75.5％。 根据本发明的实施方案，所述竹柏籽油中亚油酸的含量≥35％，例如为38.2％。 根据本发明的实施方案，所述竹柏籽油中花生一烯酸的含量≥1％，例如为 1.40％。 根据本发明的实施方案，所述竹柏籽油中花生二烯酸的含量≥8％，例如为 8.04％。 根据本发明的实施方案，所述竹柏籽油中维生素E的含量≥2mg/100g，例如为 2.11mg/100g。 根据本发明的实施方案，所述竹柏籽油具有抗氧化活性，对氧自由基的清除率≥ 86％，优选的，大于等于88％。 本发明还提供所述竹柏籽油的用途，其可作为预防三高、抗氧化等功能性食品的 原料、添加剂，还可作为制备降血压药物的原料。 本发明的有益效果： 本发明提供了一种竹柏籽油的制备方法，通过简便、易操作的步骤可制备得到竹 柏籽油，得油率达到90％。制备得到的所述竹柏籽油中含有丰富的维生素E、黄酮类物质，以 及包括油酸、亚油酸、花生一烯酸、α-亚麻酸、花生二烯酸等在内的不饱和脂肪酸等，且达到 了食用油的标准，具有降血压，降血脂，软化、扩张血管，改善微循环，预防心脑血管，预防癌 症，改善视力下降等作用。其中，总黄酮的含量可达4％以上，维生素E含量不低于2mg/100g， 不饱和脂肪酸的含量不低于75％。本发明的竹柏籽油具有优良的抗氧化活性，对氧自由基 的清除率达到了88％，同时含有丰富的人体必需微量元素。
