技术摘要：
本发明涉及没食子酸、非‑没食子酸酯儿茶素以及黄酮醇的非糖体的含量增加的绿茶提取物制备方法以及从其制备的绿茶提取物、包含其的抗炎症用化妆料、药学以及食品组合物。
背景技术：
茶是对属于山茶科(Theaceae)、山茶属(Camellia)的茶树(Camellia  sinensis  O，Kuntze)的芽或叶子进行加工的，在茶的生叶中含有75至80％的水分和20至25％的固形 物，在固形物中含有儿茶素、咖啡因、氨基酸、纤维素、果胶等的有机物和脂质、树脂类、精 油、维生素、叶绿素等多种成分。该类成分形成茶独特的味道和风味，尤其，已有科学证明通 过儿茶素类抑制胆固醇升高、阻止血糖升高作用、防止动脉硬化作用、抗氧化作用、抗菌作 用、抗溃疡作用以及抑制突变作用等的生理活性功效，因此正在对作为保健饮料以及功能 性食品的价值给予再评价。 绿茶中大量含有作为抗氧化物质的儿茶素，周知的是，儿茶素对低密度脂肪蛋白 质的抑制氧化作用和抑制胆固醇生物合成作用高。儿茶素是绿茶中含有的儿茶素类的总 称，所述儿茶素类有儿茶素(Catechin；C)、没食子儿茶素(Gallocatechin；GC)、表儿茶素 (Epicatechin；EC)、表没食子儿茶素(Epigallocatechin；EGC)、表儿茶素没食子酸酯 (Epicatechi  ngallate；ECG)、表没食子儿茶素没食子酸酯(Epigallocatechingallate；E  GCG)等，其中，周知的是，表没食子儿茶素没食子酸酯占最多的量，生理活性也最高。 周知的是，在儿茶素类中，通过控制不含没食子酸酯的非-没食子酸酯儿茶素比 率，从而改善绿茶提取物的风味，虽然有公开没食子酸酯儿茶素比率高的绿茶提取物的有 效的制备技术，然而非-没食子酸酯儿茶素比率高的绿茶提取物的制备方法却没有公开。 另外，在绿茶提取物的制备中，目前为止尚未有报告指出作为有助于吸收儿茶素 的物质的杨梅素(myricetin)、槲皮素(Quercetin)以及山奈酚(Kaempferol)等的黄酮醇非 糖体的含量高的绿茶提取物制备方法。
技术实现要素：
本发明的目的在于提供没食子酸、非-没食子酸酯儿茶素以及黄酮醇的非糖体的 含量增加而抗炎效果优秀的绿茶提取物制备方法。 另外，本发明的目的在于提供通过所述制备方法制备的抗炎效果优秀的绿茶提取 物、将所述提取物作为有效成分包含的抗炎症用食品组合物、化妆料组合物以及药学组合 物。 为了达成所述目的， 本发明提供一种绿茶提取物制备方法，增加没食子酸、非-没食子酸酯儿茶素以及 4 CN 111601582 A 说　明　书 2/10 页 黄酮醇的非糖体的含量， 所述绿茶提取物制备方法包括： (a)制备绿茶提取物的步骤；以及 (b)使所述制备的绿茶提取物与酶反应的步骤的，其特征在于， 所述酶为包含葡聚糖酶以及阿拉伯糖酶的复合酶。 另外，本发明提供一种绿茶提取物，通过所述本发明的制备方法制备。 另外，本发明提供一种抗炎症用化妆料组合物，作为有效成分包含所述本发明的 绿茶提取物。 另外，本发明提供一种抗炎症用药学组合物，作为有效成分包含所述本发明的绿 茶提取物。 另外，本发明提供一种抗炎症用食品组合物，作为有效成分包含所述本发明的绿 茶提取物。 本发明的绿茶提取物制备方法能够增加绿茶提取物的没食子酸、非-没食子酸酯 儿茶素以及黄酮醇的非糖体的含量，由此能够显示优秀的抗炎效果。 另外，通过本发明的制备方法制备的绿茶提取物其抗炎效果优秀，因此能够使用 为抗炎症用食品组合物、化妆料组合物以及药学组合物。 附图说明 图1是测定用实施例1以及比较例1中制备的绿茶提取物进行处理的细胞的白细胞 介素-1β(IL-1β)的mRNA表达程度的图表。 图2是测定用实施例1以及比较例1中制备的绿茶提取物进行处理的细胞的白细胞 介素-6(IL-6)的mRNA表达程度的图表。 图3是测定用实施例1以及比较例1中制备的绿茶提取物进行处理的细胞的环氧合 酶-2(COX-2)的mRNA表达程度的图表。 图4是测定移动到实施例1中制备的绿茶提取物的细胞内的儿茶素类的含量的图 表。